 |
|
|
|
 | Archiv - Stammtische 2017 |
|
|
Stammtisch 14.11.2017 - Terroir & Ausbau
|
Unter dem Thema "Inwieweit prägen die Herkunft, Boden, sowie die Vinifizierung den Wein" stellte uns Komtur Herbert Krammer vor interessante Aufgaben!
In einer Blindverkostung mit neun Flights und nur wenigen Angaben dazu täuschten sich viele Weinkenner an diesem Abend...
|
Flight 1
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten, wie Löss, sandiger Lehm, Urgestein
|
|
2016 |
GV Alte Reben, Rittsteuer |
12,5% |
Sandiger Lehm |
|
2015 |
GV Lössterrassen, Stadt Krems |
12,0% |
Löss |
|
2015 |
GV Federspiel, Jamek |
12,5% |
Urgestein |
|
|
Flight 2
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...
|
|
2016 |
Riesling, Schmitges |
12,5% |
Stahl |
|
2016 |
Riesling, Schmitges |
12,5% |
Stein |
|
2016 |
Riesling, Schmitges |
12,5% |
Holz |
|
|
Flight 3
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...
|
|
2016 |
Pinot Blanc, Unger |
12,5% |
Stahl |
|
2012 |
Weißburgunder, Renner |
14,0% |
Barrique |
|
|
Flight 4
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...
|
|
2016 |
Neuburger, Kroyer |
13,0% |
Klassisch |
|
2016 |
Neuburger Freyheit, Heinrich |
12,0% |
Auf der Maische vergoren, unfiltriert, ohne Schwefel |
|
|
Flight 5
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...
|
|
2015 |
Traminer, Lentsch |
14,0% |
Auf der Maische vergoren |
|
2015 |
Traminer, Weiss-Taschner |
10,0% |
Klassisch, SPL süß |
|
|
Flight 6
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/Kalk, Lehm/Ton, Kieselstein
|
|
2015 |
Zweigelt, Preisinger |
12,0% |
Kieselstein |
|
2015 |
Zweigelt, Wellanschitz |
13,0% |
Schiefer/Kalk, Lehm/Ton |
|
|
Flight 7
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schotter, Muschelkalk
|
|
2012 |
Pinot Noir, Lentsch |
13,5% |
Schotter |
|
2011 |
Pinot Noir, Umathum |
13,5% |
Muschelkalk |
|
|
Flight 8
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/eisenhaltiger Lehm, Kalk/Schiefer
|
|
2014 |
BF, Nittnaus |
12,5% |
Kalk/Schiefer |
|
2015 |
BF Eisenbg. DAC Res., Krutzler |
13,5% |
Schiefer/eisenhaltiger Lehm |
|
|
Flight 9
Rebsorte ?, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/Lehm, Kalk
|
|
2013 |
BF Plachen, G. Triebaumer |
14,5% |
Schiefer/Lehm |
|
2013 |
BF Oberer Wald, G. Triebaumer |
15,5% |
Kalk |
|
|
Stammtisch 05.09.2017 - GV & Italien
|
Einen interessanten Querschnitt durch die Vielfalt der Grünen Veltliner bot uns Kellermeister Hermann Kroyer an diesem Abend. Die Herausforderung bestand darin, die Weine ohne nähere Details den einzelnen Betrieben zuzuordnen!
Aus den 9 Rotweinen der Region um den Gardasee kristallisierte sich als Favorit das Weingut "Monte del Fra" heraus.
|
|
BEZEICHNUNG, JAHR |
SORTE |
WEINGUT, GEBIET |
alc % |
|
GV Ried Mönchenäcker 2016 |
GV |
Remushof Jagschitz, Oslip |
11,5% |
|
Grüner Veltliner Klassik 2016 |
GV |
Sommer, Donnerskirchen |
12,0% |
|
Weinviertel DAC 2016 |
GV |
Autrieth, Hadres |
12,5% |
|
Weinviertel DAC, Ried Neustift 2016 |
GV |
Haller, Enzersfeld-Weinviertel |
12,5% |
|
GV Ried Neuberg 2016 |
GV |
Haider, Neusiedl/See |
12,5% |
|
GV Ried Brenner 2016 |
GV |
Reinberger, Grafenwörth NÖ |
12,5% |
|
GV Neu Amerika 2016 |
GV |
Möth, Bregenz |
13,0% |
|
Ried Unternalber Steinparz 2016 |
GV |
Hindler, Schrattenthal NÖ |
13,0% |
|
GV Steinberg 2016 |
GV |
Stopfer, Ruppersthal NÖ |
13,5% |
|
Grüner Veltliner Reserve 2016 |
GV |
Waldschütz, Sachsendorf NÖ |
13,5% |
|
Grüner Veltliner Reserve 2015 |
GV |
Schöfmann, Haugsdorf NÖ |
13,0% |
|
Custozza Superiore, Ca del Magro 2015 |
Custozza |
Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR |
13,0% |
|
|
|
|
|
|
Valpolicella Classico 2015 |
Corvina,Rondinella,Mollinara |
Vantini, Valpolicella |
12,5% |
|
Cabernet Franc 2013 |
CF |
de Tarczal, I/Trentino |
13,0% |
|
Corvina 2015 |
Corvina |
Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR |
13,0% |
|
Husar 2013 |
Marzemino |
de Tarczal, I/Trentino |
13,0% |
|
Campofiorin 2013 |
Corvina,Rondinella,Mollinara |
Masi, I/Verona |
13,0% |
|
Mascarpine, Rosso Veronese, 2013 |
Me, CS |
Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR |
13,5% |
|
Valpolicella Ripasso, Class. Superiore, 2014 |
Corvina, Corvinone |
Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR |
14,0% |
|
Amarone Classico 2008 |
Corvina, Corvinone |
Vantini, Valpolicella |
15,0% |
|
Amarone Classico 2012 |
Corvina, Corvinone |
Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR |
15,5% |
|
|
Stammtisch 09.05.2017 - Weine der Westslowakei
|
Für den heutigen Stammtisch konnten wir einen renomierten Weinkenner der slowakischen Szene gewinnen, der uns die reizende Gegend auch audio-visuell näher brachte.
Martin Sloboda ( hier seine Homepage) begeisterte uns mit einer breiten Auswahl an weißen und roten Weinen. Wir freuen uns auf unseren Sommerausflug am 24.06.2017 in seine Heimat!
|
|
BEZEICHNUNG, JAHR |
SORTE |
WEINGUT, GEBIET |
alc % |
|
Sekt Modragne 7 Pinot Blanc |
PB |
Malik, Kl.Karpaten |
12,5% |
|
Feteasca Regala/Leanyka 2016 |
Feteasca |
Hubinsky, Kl.Karpaten |
12,0% |
|
Muskat Moravsky 2016 |
Mährischer Muskat |
Karpatska Perla, Kl.Karpaten |
11,5% |
|
Riesling 2016 |
RR |
Karpatska Perla, Kl.Karpaten |
11,5% |
|
Devin 2015 |
Devin |
Vinkor, Südslowakei |
13,0% |
|
Pinot Blanc 2015 |
PB |
Golguz, Kl.Karpaten |
14,5% |
|
|
|
|
|
|
Cabernet Sauvignon Rosé 2015 |
CS |
Matysak, Südslowakei |
12,0% |
|
|
|
|
|
|
Blaufränkisch 2013 |
BF |
Palugyay, Kl.Karpaten |
13,0% |
|
Pinot Noir 2013 |
PN |
Golguz, Kl.Karpaten |
14,0% |
|
Torysa 2013 |
Torysa |
Kmeto, Kl.Karpaten |
13,0% |
|
Dunaj 2013 |
Dunaj |
Nichta, Nitra |
14,0% |
|
4 Cuvèe 2012 |
Hron, Vah, Rimava, Rudava |
Mrva & Stanko, Kl.Karp. |
14,5% |
|
Welschriesling Eiswein 2014 |
WR |
Chateau Topolcanky, Nitra |
9,5% |
|
Devin Strohwein 2012 |
Devin |
Zitavské vinice, Nitra |
9,5% |
|
|
Stammtisch 07.03.2017 - Zum richtigen Zeitpunkt!
|
Für den heutigen Stammtisch wurden Weine aus unserem Komtureibestand gewählt, von denen wir annehmen konnten, dass sie jetzt die optimale Trinkreife erreicht haben. Rieslinge aus Deutschland, weiße Burgundersorten aus dem Burgenland und hochkarätige Rote, zwischen 8 und 26 Jahre alt.
|
|
BEZEICHNUNG, JAHR |
SORTE |
WEINGUT, GEBIET |
alc % |
|
Melsheimer 2013 |
RR |
Mullay Hofberg, Mosel |
10,0% |
|
Rothenberg 2013 |
RR |
Gunderloch, Rheinhessen |
12,5% |
|
Weißburgunder 2014 |
WB |
Gsellmann, Gols |
12,5% |
|
Wehlehener Sonnenuhr 2014 |
RR |
Max F. Richter, Mosel |
11,5% |
|
Alte Reben 2014 |
RR |
Markus Molitor, Mosel |
12,0% |
|
Schieferstück 2013 |
RR |
DAX, Mosel |
12,5% |
|
Herrenberg Spätlese Trocken 2014 |
RR |
Zenz, Mosel |
12,5% |
|
Weisser Riesling 2015 |
RR |
Kummer-Schuster, Halbturn |
13,0% |
|
Neuburger 2015 |
NB |
Kroyer, Winden am See |
13,5% |
|
Weissburgunder 2015 |
WB |
Böhm, Neusiedl am See |
13,0% |
|
Weissburgunder 2015 |
WB |
Sattler, Jois |
13,0% |
|
Weissburgunder 2015 |
WB |
Friedrich, Weiden am See |
13,0% |
|
|
|
|
|
|
Zweigelt Selection 2007 |
Zw |
Markus Iro, Gols |
13,5% |
|
Grand Cuvée 2010 |
Zw, Rathay |
Keringer, Mönchhof |
14,0% |
|
Monte Real, Gran Reserva 2007 |
Rioja |
Bodegas Riojnas, Rioja |
14,0% |
|
Bin 707, 1991 |
CS |
Pendolds, Australia |
14,0% |
|
Premier Grand Cru 1995 |
|
Chateau Margaux, Bordeaux |
|
|
Mouton Rothschild 2001 |
CS, Me, CF |
Chateau Mouton Rothschild, Paulliac |
12,5% |
|
Vino Rosso d'Italia |
|
Grande Alberone |
14,5% |
|
Layers 2009 |
Sh, Mouvre, Gren., Tempr. |
Peter Lehmann, Barossa Valley |
14,5% |
|
|
Stammtisch 10.01.2017 - Chardonnay & Neue Welt
|
14 Rieslinge aus verschiedenen europäischen Ländern stellten sich heute einer Blindverkostung und zeigten die Vielfalt dieser Sorte. Eine Verkostung auf hohem Niveau!
Aber auch die 11 reifen Rotweine ließen nichts zu wünschen übrig.
Wiederum, ein besonderes Lob an unseren Kellermeister!
|
|
BEZEICHNUNG, JAHR |
SORTE |
WEINGUT, GEBIET |
alc % |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
Concha y Toro, Chile |
13,0% |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
Tobias Friedrich, Weiden/See |
13,0% |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
Wohlmuth, Kitzeck |
12,5% |
|
Chardonnay Marienkreuz, 2015 |
Chard. |
Muster, Gamlitz |
12,5% |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
Netzl, Göttlesbrunn |
13,5% |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
Renner, Gols |
13,0% |
|
Chardonnay, 2015 |
Chard. |
E. Triebaumer, Rust |
13,0% |
|
Chardonnay, 2016 |
Chard. |
Stellenrust, Südafrika |
13,5% |
|
Chardonnay Unplugged, 2015 |
Chard. |
Reeh, Andau |
14,0% |
|
Chardonnay Private Selection, 2014 |
Chard. |
Mondavi, Kalifornien |
13,5% |
|
|
|
|
|
|
Carménère Reserva 2014 |
Carménèra |
Caliterra, Chile |
13,5% |
|
Carménère Reserva 2014 |
Carménèra |
Ventisquero, Chile |
13,5% |
|
Grey (Glacier) 2013 |
Carménèra |
Ventisquero, Chile |
14,0% |
|
Merlot 2014 |
Me |
Stellenrust, Südafrika |
14,0% |
|
Cabernet Sauvignon 2015 |
CS |
Jordan, Südafrika |
14,0% |
|
Moser XV Cab. Sauvignon 2015 |
CS |
Chateau Changyu Moser, China |
14,0% |
|
Malbec 2015 |
Malb. |
Las Moras, Arg. |
13,0% |
|
Callia Magna 2013 |
Malb. |
Callia, Arg. |
14,0% |
|
Malbec Reserva 2013 |
Malb. |
Norton, Arg. |
14,5% |
|
Cabernet Sauvignon Reserva 2013 |
CS |
Norton, Arg. |
14,5% |
|
|
|
|
